カレーを作るときは、キノコを入れてみようと思いました。
「ギャル曽根さんが美味しいって言ってたカレーだよ」
と貰ったカレーが本当に美味しかったので、
次に自分で買うためのメモ。
きのこカレー【豊後きのこカレー】 [しいたけカレー/シイタケカレー/きのこカレー] 大分産原木乾しいたけ限定使用!
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しいたけ独特の香りがなくて、食べやすかったです。
何というか、深みがあって、コクと旨味がしっかり。
何より、しいたけが6個も入っていていたのに驚きました。
パッケージを見ると、豚も入っているようなので
イノシン酸(肉)とグアニル酸(しいたけ)の
旨味の相乗効果というやつでしょうか。
自分で作るカレーも、キノコを入れると美味しくなるのか
試してみようと思いました。
キノコは冷凍すると旨味が増すらしいので、
事前準備も忘れずに。